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疍家海味 北海蝦餅

來源:中新網(wǎng) 時(shí)間:2025-03-04 13:56:28

有一種小吃在廣西北海深受人們喜愛,那就是蝦餅。據(jù)當(dāng)?shù)孛癖娊榻B,北海蝦餅歷史久遠(yuǎn),清代文學(xué)家袁枚在《隨園食單》中記載了蝦餅的做法。

蝦餅曾作為海上疍家漁民,捕魚時(shí)利用不易售賣的小蝦進(jìn)行制作,因其酥脆、鮮香的特點(diǎn)深受民眾喜愛,現(xiàn)在已成為備受民眾歡迎的小吃,是各地游客來北海必“打卡”的美味。

(王偉臣 翟李強(qiáng) 廣西北海報(bào)道)

責(zé)任編輯:【宋方燦】

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